만드는 법

1. 1

   코다리는 지느러미를 정리하고 2~3토막으로 잘라 찬물에 가볍게 헹궈요.

2. 2

   냄비 바닥에 무를 넓게 깔고 쌀뜨물을 부어 8분 먼저 끓여 단맛을 우려요.

3. 3

   고추장, 고춧가루, 다진 마늘을 풀어 양념 국물을 만든 뒤 양파를 넣어요.

4. 4

   코다리를 올리고 중불에서 12분 끓이며 국물을 2~3번 끼얹어 고르게 익혀요.

5. 5

   청양고추를 넣고 5분 더 끓여 칼칼함을 올려요.

6. 6

   대파를 넣고 1분만 끓인 뒤 불을 끄고 바로 상에 내요.

꿀팁

영양정보 (1인분)