마살라 차이 (인도식 향신료 생강 밀크티)
마살라 차이는 으깬 생강·시나몬·카다멈 등 향신료를 물에서 먼저 끓여 향을 충분히 우린 뒤 홍차 잎과 우유를 넣고 약불에서 함께 끓여 만드는 인도식 밀크티입니다. 향신료가 천천히 열에 풀리면서 홍차의 떫은맛을 감싸고, 우유가 전체를 부드럽게 이어줍니다. 설탕을 넣어 단맛을 더하면 향신료의 자극이 한층 포근해지고 우유의 크리미함이 앞으로 나옵니다. 통 향신료를 사용하면 가루보다 떫음 없이 깔끔한 향이 나며, 마지막에 체로 걸러 잔에 따르면 향신료 찌꺼기 없이 매끄러운 한 잔이 완성됩니다.
머핀팬 계란빵
한국 길거리 간식인 계란빵을 머핀 틀로 가정에서 재현한 오븐 레시피입니다. 달콤한 빵 반죽을 머핀 틀에 반쯤 채운 뒤 달걀 한 개를 통째로 올려 구우면, 반죽이 부풀면서 달걀을 감싸 안아 빵과 달걀이 한 덩어리로 완성됩니다. 반죽에는 소량의 설탕이 들어가 구운 뒤 은은하게 달고, 그 속의 달걀은 반숙에서 완숙 사이로 익으면서 노른자의 고소함이 빵의 단맛과 균형을 이룹니다. 머핀 틀 덕분에 모양이 균일하게 잡혀 한 손에 들어오는 크기가 되어 아침 식사나 간식으로 편리합니다. 달걀을 올리기 전 반죽을 너무 많이 채우면 달걀이 올라갈 공간이 없어지므로 절반만 채우는 것이 핵심입니다. 오븐 온도와 틀 크기에 따라 익는 시간이 달라지므로 달걀 흰자가 불투명해지는 시점을 기준으로 완성 여부를 판단합니다. 치즈, 베이컨, 파슬리를 더하면 짭짤한 변형도 가능하고, 오븐에서 막 꺼내 김이 올라오는 상태로 먹을 때 가장 맛있습니다.
밀크티
밀크티는 홍차 티백을 진하게 우린 뒤 우유와 연유를 넣고 약불에서 데워 완성하는 음료입니다. 홍차의 깊은 탄닌 향에 우유의 부드러운 지방감이 감기고, 연유가 캐러멜 같은 농밀한 단맛을 한 층 더합니다. 설탕으로 기본 단맛을 맞춘 뒤 연유로 질감과 풍미를 미세 조정하면 카페 수준의 맛이 납니다. 홍차는 4분 이상 우리면 텁텁해지고, 짧게 우리면 색과 향이 부족하니 정확한 시간이 중요합니다. 아이스로 마실 때는 완전히 식힌 뒤 얼음에 부어야 농도가 묽어지지 않고, 우유를 따뜻하게 데워서 합치면 홍차와 더 고르게 섞입니다.
단호박 크림치즈 스월 머핀
단호박 크림치즈 스월 머핀은 쪄서 으깬 단호박 퓌레를 반죽에 넣고, 단맛을 줄인 크림치즈를 소용돌이 무늬로 올려 구운 가을 머핀이다. 단호박 퓌레는 밀가루 반죽에 수분과 천연 당도를 더해 머핀 특유의 건조한 질감 대신 유달리 촉촉하고 조밀한 크럼을 만들어내며, 주황빛 색감이 겉으로 드러나 시각적으로도 계절감을 준다. 시나몬과 넛맥을 소량 더하면 단호박의 흙내 나는 단맛이 한층 깊어지고, 가을 향신료 특유의 따뜻하고 포근한 풍미가 감돈다. 크림치즈 필링은 설탕을 적게 넣어 산뜻한 산미를 살리고, 이쑤시개로 소용돌이를 그려 반죽 속에 밀어 넣으면 구운 뒤 단면에 대리석 무늬가 나타나 보는 재미도 있다. 오븐에서 나온 머핀은 꼭대기가 살짝 갈라지며 황금색으로 익고, 단면을 가르면 주황빛 반죽 사이로 크림치즈의 흰 줄기가 선명하게 드러난다. 시큼하고 진한 크림치즈 줄기와 향신료 향을 품은 단호박 크럼의 대비가, 단일 재료 머핀과는 다른 복합적인 인상을 남긴다.
미숫가루 라떼
미숫가루 라떼는 볶은 곡물가루를 차가운 우유에 풀고 꿀로 단맛을 더해 만드는 한국 전통 곡물 음료입니다. 여러 가지 잡곡이 섞인 미숫가루 특유의 깊고 고소한 풍미가 우유의 부드러운 지방감과 어우러져 묵직하면서도 편안한 맛이 납니다. 소금 한 꼬집이 고소한 맛의 윤곽을 세우고, 볶은 콩가루를 위에 뿌리면 향이 한 겹 더 올라옵니다. 우유 일부를 두유로 대체하면 콩의 고소함이 배가되어 더 진한 곡물 라떼가 되며, 얼음을 넣으면 여름에도 즐길 수 있는 시원한 음료가 됩니다.
일 플로탕트 (바닐라 커스터드 위 머랭 섬)
바닐라 커스터드 위에 부드러운 머랭을 띄워 낸 프랑스 클래식 디저트입니다. 달걀흰자를 단단하게 올린 머랭을 뜨거운 우유에 살짝 포칭하면 겉은 익되 속은 구름처럼 가볍고 부드러운 덩어리가 되며, 이것을 차가운 크렘 앙글레즈 위에 올리면 섬이 바다에 떠 있는 듯한 모양새가 됩니다. 크렘 앙글레즈는 달걀노른자, 설탕, 우유, 바닐라빈으로 만든 얇은 커스터드 소스로, 실크처럼 매끄러운 질감과 진한 바닐라 향이 핵심입니다. 머랭의 담백하고 가벼운 식감이 커스터드의 진한 크리미함과 대비를 이루며, 캐러멜 시럽을 실처럼 가늘게 뿌리면 달콤한 바삭함이 더해집니다.
누룽지라떼
누룽지라떼는 누룽지를 마른 팬에서 한 번 더 볶아 향을 극대화한 뒤, 물에 6분간 끓여 우린 구수한 물에 우유를 합쳐 만드는 한국식 곡물 라떼입니다. 볶는 과정에서 누룽지 표면의 전분이 캐러멜화되며 볶은 곡물 특유의 깊은 고소함이 올라오고, 여기에 우유가 더해지면 부드럽고 크리미한 바디감이 형성됩니다. 조청으로 단맛을 조절하면 정제 설탕보다 은은하고 둥근 단맛이 나고, 소금 한 꼬집을 더하면 맛 전체의 윤곽이 뚜렷해집니다. 바닐라 익스트랙 몇 방울은 곡물 향과 자연스럽게 어우러지는 향층을 추가합니다. 핸드블렌더로 짧게 갈아주면 누룽지 입자가 미세하게 남아 마실 때 구수한 질감이 느껴지며, 곱게 갈수록 매끄러운 질감으로 즐길 수 있습니다. 계핏가루를 살짝 뿌려 마무리하면 향신료의 따뜻한 향이 곡물 라떼의 완성도를 높입니다. 따뜻하게도, 얼음을 넣어 차갑게도 모두 잘 어울립니다.
인절미 모찌 브라우니
찹쌀가루와 코코아파우더를 함께 반죽해 구운 모찌 브라우니에 콩가루를 입힌 디저트입니다. 브라우니의 퍼지한 질감과 떡의 쫀득한 탄력이 동시에 느껴지는 독특한 식감이 핵심입니다. 찹쌀가루가 밀가루를 대체해 글루텐 프리에 가까우며, 흑설탕이 캐러멜 같은 깊은 단맛을 부여합니다. 콩가루의 고소함과 초콜릿이 어울려 한국적인 풍미를 완성합니다.
팥라떼
팥라떼는 삶은 팥을 두 방식으로 활용하는 것이 핵심입니다. 대부분은 물과 함께 블렌더에 곱게 갈아 걸쭉한 퓌레로 만들고, 일부는 통째로 남겨 음료에 씹히는 식감을 살립니다. 이 팥 베이스와 우유를 냄비에서 중약불로 천천히 데우면서 설탕, 연유, 소금, 바닐라 익스트랙을 더합니다. 연유는 팥 본래의 담백한 단맛을 농밀하고 캐러멜과 맞닿은 깊이로 끌어올리고, 소금 한 꼬집은 그 단맛의 윤곽을 또렷하게 만드는 대비 역할을 합니다. 바닐라는 팥 특유의 토속적인 향을 정돈하여 전반적인 향미를 한층 세련되게 다듬어줍니다. 따뜻하게 마시면 팥죽에 가까운 포근한 풍미가 살아나고, 얼음을 넣어 아이스로 마시면 팥의 곡물 향이 차갑게 응축되어 선명해집니다. 두 가지 방식 모두에서 통팥이 가라앉지 않도록 마시기 전 한 번 저어주는 것이 좋습니다.
김치 체다 세이보리 스콘
차가운 버터를 밀가루에 비벼 넣는 전통 스콘 기법으로 만들되, 김치와 체다치즈를 넣어 짭짤하고 감칠맛 나는 방향으로 전환한 퓨전 빵입니다. 버터가 오븐 열에 녹으면서 증기를 내뿜어 반죽 사이사이에 층이 생기고, 이 바삭포슬한 결 사이로 김치의 매콤한 산미와 체다의 농후한 짠맛이 번갈아 올라옵니다. 김치 수분을 충분히 짜내야 반죽이 질어지지 않으며, 반죽을 과하게 치대면 글루텐이 발달하여 스콘 특유의 가볍게 부서지는 식감을 잃게 됩니다. 200도의 높은 온도에서 짧게 구워내면 겉은 황금색으로 바삭하고 속은 촉촉한 상태가 유지됩니다. 갓 구워 김이 오르는 상태에서 버터를 발라 먹으면 고소함이 배가됩니다.
쑥바나나스무디
쑥바나나스무디는 데친 쑥의 향긋한 풀 향과 냉동 바나나의 진한 단맛을 플레인 요거트, 우유와 함께 갈아 만드는 크리미한 음료입니다. 쑥을 끓는 물에 20초 데쳐 쓴맛을 줄이고, 바나나는 미리 얼려 얼음 없이도 걸쭉한 농도를 확보합니다. 바닐라 추출액이 쑥의 풀 향과 바나나의 과일 향 사이에서 매끄러운 다리 역할을 하며, 꿀이 전체 단맛을 한 단계 끌어올립니다. 블렌더에서 40초간 곱게 갈아 한 잔에 곡물 향, 과일 당도, 유제품의 부드러움이 동시에 느껴지는 스무디입니다.
수제 초코파이
부드러운 초코 케이크 시트 두 장 사이에 마시멜로 크림을 넣고 다크초콜릿으로 겉을 감싼 한국식 간식 디저트입니다. 케이크 시트는 박력분에 코코아파우더를 섞어 만들며, 과하게 구우면 건조해지므로 오븐에서 꺼낸 뒤에도 약간 촉촉한 느낌이 남아야 합니다. 마시멜로를 중탕으로 녹이면 끈적이면서도 가벼운 크림이 되어 시트 사이에서 쿠션 역할을 하며, 한입 베어 물면 크림이 살짝 늘어나는 식감이 특징입니다. 다크초콜릿 코팅에 버터를 소량 섞으면 얇고 매끈한 막이 형성되어 손에 잘 묻어나지 않습니다. 냉장 보관하면 초콜릿이 단단해지면서 바삭한 식감이 더해지고, 실온에 두면 전체가 한층 부드러워집니다. 한국 편의점 과자의 원형을 집에서 재현한 것으로, 직접 만들면 초콜릿의 품질과 크림의 양을 원하는 대로 조절할 수 있습니다.
쑥 라떼
쑥 라떼는 쑥가루를 소량의 물에 먼저 풀어 페이스트를 만든 뒤 데운 우유에 섞어 완성하는 한국식 허브 라떼입니다. 쑥가루를 곧바로 차가운 우유에 넣으면 덩어리가 생기기 쉬우므로 먼저 소량의 물에 충분히 풀어 매끄러운 페이스트 상태로 만드는 것이 중요합니다. 연유와 꿀이 쑥 특유의 쌉쌀한 맛을 부드럽게 감싸고, 소량의 소금이 단맛과 허브 향의 균형을 잡아 맛의 깊이를 더합니다. 우유는 중약불에서 기포가 올라오기 직전까지 천천히 데워야 쑥가루의 미세한 입자가 고르게 풀리고 색이 균일한 옥빛 초록으로 나옵니다. 따뜻하게 마시면 은은한 풀 향과 쌉쌀한 여운이 코끝에 머물고, 얼음을 가득 넣어 흔들어 마시면 같은 맛이 청량하고 가벼운 느낌으로 바뀝니다. 쑥에는 아르테미시닌 계열 성분이 포함되어 있어 예로부터 봄철 건강 음식으로 즐겨온 재료이며, 쑥 특유의 향이 익숙하지 않은 사람은 처음에 쑥가루 양을 줄여 맛을 조절하면 됩니다.
쿠글로프 (건포도 아몬드 발효 링 케이크)
알자스 지방에서 전해 내려온 발효 케이크로, 링 모양의 전용 틀에 구워 독특한 왕관 형태를 만듭니다. 밀가루에 이스트를 넣어 발효시킨 반죽에 버터와 달걀을 충분히 섞어 치대면, 브리오슈에 가까운 부드럽고 촉촉한 결이 형성됩니다. 건포도가 반죽 곳곳에 박혀 씹을 때마다 은은한 단맛을 터뜨리고, 틀 바닥에 깔아둔 통아몬드는 구운 뒤 뒤집으면 꼭대기 장식이 되어 고소한 식감과 시각적 포인트를 동시에 제공합니다. 1차 발효와 2차 발효를 거치므로 시간이 걸리지만, 그만큼 반죽이 가볍게 부풀어 올라 식감이 한결 섬세해집니다. 틀에 버터를 꼼꼼히 발라야 구운 뒤 모양이 깨끗하게 빠지며, 완전히 식힌 뒤 슈가파우더를 뿌리면 눈 덮인 산봉우리 같은 우아한 외관이 완성됩니다.
쑥떡라떼
쑥떡라떼는 쑥가루를 푼 따뜻한 우유 위에 한입 크기의 쫀득한 찹쌀떡을 올려 먹는 디저트 음료입니다. 흑설탕이 우유에 녹으면서 캐러멜 같은 깊은 단맛을 내고, 연유가 여기에 크리미한 층을 더합니다. 찹쌀떡은 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 한 뒤 올리기 때문에, 뜨거운 라떼 속에서도 쫄깃한 식감이 오래 유지됩니다. 쑥의 향긋한 풀 향, 흑설탕의 묵직한 단맛, 그리고 찹쌀떡의 쫀득함이 한 잔 안에서 층층이 느껴지는 음료입니다.
래밍턴 (초콜릿 코코넛 스펀지 큐브)
스펀지 케이크를 한입 크기 큐브로 잘라 초콜릿 소스에 담갔다 코코넛가루에 굴려 완성하는 호주의 대표 디저트입니다. 스펀지 케이크는 미리 구워 살짝 건조시켜야 초콜릿 코팅 과정에서 부서지지 않으며, 너무 부드러우면 냉동고에 10분 넣어두면 다루기가 훨씬 수월해집니다. 다크초콜릿에 버터와 우유를 녹여 만든 코팅 소스는 슈가파우더를 섞어 농도를 맞추며, 큐브를 빠르게 담갔다 빼면 얇고 균일한 초콜릿 막이 형성됩니다. 바로 코코넛가루에 굴리면 초콜릿이 굳기 전에 코코넛이 달라붙어 하얀 옷을 입은 듯한 외관이 완성됩니다. 초콜릿의 진한 쓴단맛, 코코넛의 고소한 씹힘, 스펀지의 가벼운 식감이 한 입에 겹쳐지며, 홍차나 커피와 함께 내면 오후 간식으로 적합합니다.
딸기라떼
딸기라떼는 생딸기를 설탕과 함께 으깨 과즙을 낸 퓌레를 잔 아래에 깔고 그 위에 차가운 우유를 천천히 부어 층을 만드는 카페 스타일 음료입니다. 딸기는 포크로 너무 곱게 갈지 않고 굵직한 과육 덩어리가 남도록 으깨야 마실 때 씹히는 식감이 생깁니다. 으깬 딸기에 설탕을 넣고 5분간 절이면 삼투압으로 과즙이 충분히 나오면서 설탕이 녹아 시럽처럼 농축된 베이스가 됩니다. 바닐라 추출액 한두 방울이 딸기의 날카로운 산미를 부드럽게 잡아주고, 꿀이 설탕과 달리 뒷맛에 은은하고 화사한 단맛을 남깁니다. 우유는 잔 한쪽 벽을 타고 천천히 부어야 딸기층이 아래에 유지되며 붉은층과 흰층이 선명하게 분리된 비주얼을 만들 수 있습니다. 저어 마시면 연분홍색의 균일한 음료가 되면서 딸기 과육이 우유 전체에 퍼집니다. 딸기 제철인 봄에 신선한 딸기로 만들면 인공 딸기향과는 비교할 수 없는 생과일의 향이 납니다.
대추야자 마아물 쿠키 (세몰리나 반죽에 대추야자 속)
고운 세몰리나와 버터로 만든 반죽 안에 대추야자 필링을 넣고 구워내는 중동 전통 쿠키입니다. 세몰리나 반죽은 밀가루 쿠키와 달리 글루텐이 적어 구우면 입안에서 사르르 부서지는 고유의 포슬한 식감이 나며, 녹인 버터가 전체에 고소한 풍미를 깊이 배게 합니다. 로즈워터를 소량 넣으면 은은한 꽃향이 배경처럼 깔리며, 대추야자 페이스트에 시나몬을 섞은 필링은 캐러멜에 가까운 진하고 묵직한 단맛을 냅니다. 반죽으로 소를 감싼 뒤 몰드나 포크로 표면에 문양을 찍는 과정이 마아물의 시각적 특징을 만들며, 180도에서 짧게 구워 가장자리만 옅게 색이 돌면 꺼내야 합니다. 과하게 구우면 세몰리나 특유의 부드러운 부서짐이 사라지고 딱딱해지므로, 살짝 덜 익은 듯할 때 꺼내는 것이 정석입니다. 슈가파우더를 가볍게 뿌려 마무리하면 달콤한 첫인상이 더해집니다.
옥수수 라떼
옥수수 라떼는 삶은 옥수수 알을 버터에 살짝 볶은 뒤 우유와 함께 끓이고 블렌더로 곱게 갈아 만드는 고소한 음료입니다. 버터가 옥수수의 전분질과 만나 볶음 과정에서 고소한 향을 증폭시키고, 우유에 5분간 우려내면 옥수수 특유의 달큼한 맛이 액체 전체에 자연스럽게 녹아듭니다. 블렌더로 곱게 간 뒤 체에 걸러 껍질 잔여물을 제거하면 비단처럼 매끄러운 질감이 완성되며, 한 번 걸러내는 과정으로 음료의 완성도가 크게 달라집니다. 연유를 넣으면 부드러운 단맛이 더해지고, 흰후추를 소량 첨가하면 달콤함 속에서 은은한 매운 향이 느껴져 음료에 입체감을 줍니다. 따뜻하게 머그에 담아도 좋고 충분히 식혀 얼음을 넣어 아이스로 내어도 옥수수 향이 선명하게 살아 있어 어느 쪽으로나 즐길 수 있습니다.
메이플 피칸 파운드케이크 (시럽 향 견과류 버터케이크)
메이플시럽의 나무 향 나는 달콤함과 피칸의 깊은 고소함을 묵직한 파운드케이크 결에 녹여낸 디저트입니다. 황설탕을 사용하여 일반 백설탕보다 캐러멜에 가까운 풍미를 내며, 실온 버터와 함께 충분히 크리밍해야 케이크가 적절히 부풀어 오릅니다. 달걀을 하나씩 넣어 유화를 안정시킨 뒤 가루 재료와 우유, 메이플시럽을 번갈아 넣으면 반죽이 분리되지 않고 매끈하게 섞입니다. 피칸은 미리 5분간 토스트하면 견과 특유의 고소한 향이 강해지며, 반죽에 접어 넣으면 한 조각마다 고르게 분포됩니다. 170도에서 약 45분 굽는 동안 표면이 빨리 갈색으로 변하면 호일을 덮어 속이 다 익을 때까지 보호합니다. 꼬치를 찔러 거의 깨끗하게 나오면 완성이며, 하루 숙성하면 메이플 향이 케이크 전체에 스며들어 한층 진한 맛이 납니다.
타이 아이스티 (태국식 향신료 홍차 연유 음료)
타이 아이스티는 홍차 잎을 카다멈과 함께 약불에서 5분간 과농도로 우려낸 뒤 설탕을 녹이고, 충분히 식힌 다음 얼음 가득한 잔에 붓고 위에 우유와 연유를 층으로 올려 완성하는 태국식 밀크티입니다. 차를 일부러 강하게 추출하는 이유는 얼음이 점차 녹으면서 희석되어도 홍차 본연의 맛이 마지막 한 모금까지 살아남게 하기 위해서입니다. 카다멈의 달달하면서 은은히 쌉싸래한 향신 향이 홍차의 떫은 맛결을 부드럽게 감싸, 단순한 달달함과는 다른 복합적인 맛 층을 만들어 냅니다. 우유와 연유를 젓지 않고 위에 부으면 흰색과 갈색이 그러데이션을 그리며 시각적으로도 아름다운 층이 생기는데, 직접 저어 마시면 크리미한 단맛이 차 전체에 고르게 퍼집니다. 연유의 양을 줄이거나 늘려 원하는 단맛을 조절할 수 있습니다.
말차 롤케이크
말차를 섞어 선명한 녹색으로 구워낸 시폰 시트에 생크림을 발라 돌돌 말아 완성하는 일본식 롤케이크입니다. 달걀 노른자 반죽에 말차가루를 체 쳐 넣으면 고운 녹색이 고르게 퍼지며, 달걀 흰자로 올린 단단한 머랭을 세 번에 나눠 접으면 기포를 유지한 채 부드러운 시트가 됩니다. 180도에서 12~15분 구워 촉촉함이 남아 있을 때 꺼내야 말 때 갈라지지 않으며, 뒤집어 식힌 뒤 80% 정도로 휘핑한 생크림을 고르게 펴 바릅니다. 가장자리는 얇게, 가운데는 두껍게 바르면 자른 단면에서 크림이 균일한 소용돌이를 그립니다. 랩으로 단단히 감싸 냉장 2시간 이상 세팅하면 롤이 형태를 잡고, 자를 때 칼을 뜨거운 물에 적시면 깔끔한 단면이 나옵니다. 말차의 쌉싸름한 뒷맛과 생크림의 부드러운 단맛이 한 조각 안에서 균형을 이룹니다.
율무차
율무차는 율무가루와 찹쌀가루를 찬물에 먼저 풀어 덩어리를 방지한 뒤, 나머지 물을 넣고 약불에서 저어가며 끓여 만드는 전통 곡물차입니다. 걸쭉해지기 시작하면 우유를 넣어 크리미한 질감을 더하고, 꿀과 소금으로 단맛과 감칠맛의 균형을 잡습니다. 율무 특유의 고소한 곡물 향이 우유와 어우러지면서 미숫가루와 비슷하되 한층 부드러운 느낌을 내며, 찹쌀가루가 점도를 올려 마실 때 입안에 머무는 감촉이 두텁습니다. 물 양을 줄이면 더 진한 죽 같은 농도로도 즐길 수 있습니다.
멜론빵
이스트로 발효시킨 부드러운 빵 반죽 위에 쿠키 반죽을 씌워 함께 구워내는 일본식 과자빵입니다. 안쪽의 빵 반죽은 강력분에 우유와 버터를 넣어 치대 발효시키므로 속이 폭신하고 부드러우며, 겉을 감싸는 쿠키 반죽은 박력분, 설탕, 버터, 달걀로 만들어 구우면 바삭하게 굳습니다. 이 두 가지 반죽의 식감 대비가 멜론빵의 핵심이며, 한입 베어 물면 바삭한 껍질이 먼저 깨지고 이어서 촉촉한 빵이 입안에서 풀립니다. 쿠키 반죽을 빵 위에 씌운 뒤 스크래퍼로 격자무늬를 넣으면 멜론 껍질을 닮은 외관이 완성되고, 그래뉴당을 묻혀 구우면 표면에 설탕 결정이 반짝이며 바삭함이 더해집니다. 쿠키 반죽은 반드시 냉장 후 사용해야 성형이 쉬우며, 170도의 비교적 낮은 온도에서 13~15분 구워야 쿠키 층이 과하게 갈색으로 변하지 않습니다. 빵집의 멜론빵을 집에서 재현할 수 있는 베이킹입니다.