デザートレシピ
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デザートは食後の甘いひと品やおやつとして楽しむ料理です。韓国伝統スイーツのヤッカ、ホットク、インジョルミからプリン、パフェ、アイスクリームまで幅広いレシピを取り扱っています。
クロカンブッシュ（キャラメルで積み上げたシュークリームタワー）
クロカンブッシュは、バニラカスタードを詰めた小さなシューを熱いキャラメルに浸しながら円錐形の塔に積み上げていくフランス伝統のお祝いデザートです。シューをキャラメルに浸した瞬間、表面に薄くて硬い砂糖の殻が形成されて隣のシューと接着します。塔を積み上げる間にキャラメルを細く引き伸ばすと、シューの間に金色の砂糖の糸がクモの巣のように絡まる装飾ができます。完成した塔は数十センチの高さに達し、ゲストが上からシューを一つずつ外して食べます。硬くなったキャラメルの殻を口の中で割った瞬間に柔らかいシュー生地と冷たいクリームが現れ、三つの食感が一口の中で重なります。名前はフランス語で「口の中でパリパリする」という意味から来ており、フランスでは結婚式や洗礼式でウエディングケーキの代わりに出す伝統があります。
セミフレッド（マシンなしの半冷凍ムースデザート）
セミフレッドはアイスクリームマシン不要でクリーミーかつ柔らかな冷凍食感を実現するイタリア式半冷凍デザートです。卵黄と砂糖を118度に達した熱いシロップでホイップしてサバイヨンを作る工程が肝心で、シロップの熱で卵黄を安全に殺菌しながら十分な空気を含ませます。サバイヨンが完全に冷めたら、しっかり泡立てた生クリームを2回に分けて優しく折り混ぜ、気泡を均一に分散させることで冷凍しても氷の結晶ができにくくなります。型にラップを敷いて流し込み、最低6時間冷凍するとアイスクリームより柔らかくムースより冷たい半冷凍状態が完成します。ピスタチオ・炒りアーモンド・チョコチップを加えると食感のアクセントになります。冷凍庫から出して5分ほど置くとスプーンがすっと入り、口の中でなめらかに溶けます。ベリーのクーリを添えると酸味が甘さの単調さを和らげ、キャラメルソースは甘みをさらに深めます。すべての仕込みを前日に済ませ、提供直前に型から出すだけなのでおもてなしデザートに最適です。
チョコチップバゲット
ココアを練り込んだバゲット生地に、たっぷりのチョコチップを混ぜ込んで焼き上げるチョコバゲットのレシピです。強力粉、ココアパウダー、砂糖、塩、ドライイーストをボウルに入れて均一に混ぜ、人肌程度に温めたぬるま湯を加えて粉っぽさがなくなるまで約８分から１０分間しっかりと捏ねます。生地の温度が上がりすぎる前にチョコチップを加え、全体に均等に行き渡るよう手早く折り込むように混ぜ合わせます。一次発酵で生地を約２倍の大きさに膨らませた後、生地を２つに分割して長い楕円形に丸め、３０分間の二次発酵を行います。焼成の直前に表面にクープと呼ばれる切り込みを入れ、水を十分に吹きかけてから２２０度のオーブンで蒸気を与えながら焼き上げます。これによりクラストは非常にパリパリと香ばしく仕上がり、ココア生地のほろ危なさとチョコチップの甘みが調和したパンが完成します。
チョルピョン焼き（醤油蜂蜜餅）
チョルピョン焼きは、平たい切り餅を中弱火でごま油を引いて両面がきつね色になるまで焼いてから、醤油・蜂蜜・砂糖・水を混ぜたたれを弱火で煮絡めてコーティングする韓国のおやつです。ごま油でまず焼くことで餅の表面に薄くサクッとした膜が形成され、この膜が内側のもちもちした食感を閉じ込めながら、たれが絡みやすい構造を作ります。たれを加えてからは必ず弱火にしないと糖分がすぐ焦げるため、2〜3分以内に両面にコーティングして仕上げます。醤油の塩辛い旨味と蜂蜜のどっしりした甘みが餅の表面に薄いグレーズを作り出し、火を止めてから炒りごまと松の実を散らすと香ばしいナッツの香りが醤油の旨味に重なってシンプルな餅が奥行きのある味わいに変わります。まとめて作っておき、食べる直前にフライパンで再加熱すると最初と同じサクサク感が戻ります。
ダクワーズ（アーモンドメレンゲシートにバタークリームを挟んだ焼き菓子）
ダクワーズはフランス南西部のダックス地方発祥の焼き菓子で、アーモンドパウダーと泡立てた卵白のメレンゲを混ぜ合わせて平たい円形に絞り出し、オーブンで焼いた二枚のシートにバタークリームを挟んで仕上げます。表面は焼くと薄い乾いた皮が形成されてパリッと割れ、中はアーモンドの油分がメレンゲをしっとりと保ってもちもちとした食感になり、一口でふたつの食感が共存します。二枚のシートをつなぐバタークリームは甘さと滑らかさを加え、バニラ・抹茶・ピスタチオ・フルーツカードなどフレーバーのバリエーションも豊富です。韓国のカフェでは一口サイズに小型化して個包装する形が定着しており、テクスチャーがはっきりしているためコーヒーとの相性も抜群です。メレンゲを泡立て過ぎずアーモンドパウダーと軽く混ぜ合わせることで、特有の食感が生まれます。
ジュンピョン（マッコリ発酵蒸し餅）
ジュンピョンは、うるち米粉にマッコリを注いでこねた後、温かい場所で1時間発酵させて気泡を作り、蒸し器で18〜20分蒸す伝統的な発酵餅です。マッコリの酵母と乳酸菌が米のでんぷんを分解しながら生地に小さな気泡を形成し、ベーキングパウダーを補助的に加えてふんわりスポンジのような食感に仕上げます。レーズンとかぼちゃの種を蒸す直前にのせると蒸気でわずかにふやけ、果実の甘みと種の香ばしさが餅の表面に染み込みます。蒸し器の蓋に布巾を巻いて水滴が餅の上に落ちないようにするのがなめらかな上面を作る肝心な手順です。通常のうるち米の餅と異なり、マッコリ由来の発酵香がほのかに残って独特の酸味と香りが感じられ、もちもちせず軽くほろりと崩れる食感が特徴です。朝鮮王朝の宮廷料理にも登場した記録があり、今日でも夏の季節菓子として親しまれています。
デニッシュペストリー
デニッシュペストリーは、牛乳、砂糖、イーストで作る強力粉の生地に冷たいバターを包み、折り込みを3回行って中央にカスタードクリームをのせて焼きます。生地を滑らかで弾力が出るまでこね、ふっくらするまで一次発酵させます。温かい場合は、バターを包む前に短く冷蔵します。バター180gは平らに整え、生地より少し硬い状態にします。押すと割れる場合は、伸ばせる硬さになるまで短く置きます。生地でバターを包み、長く伸ばして折る作業を3回行い、各回の間に冷蔵します。冷えた生地を均一に伸ばして8個の四角形に切り、中央を浅く押します。縁の層は押し潰さず、カスタードクリーム180gを中央のくぼみに分けて絞ります。生地が柔らかくなった場合は、焼く前に再び冷やします。190°Cのオーブンに入れ、16分から18分で層が開いて表面が濃いきつね色になり、カスタードが滑らかに固まったら取り出します。少し冷ましてから動かすと、膨らんだ縁と中央のクリームを崩さずに扱えます。
じり焼き
じり焼きは、卵や膨張剤を使わないゆるい小麦粉生地を薄く焼き、黒砂糖を内側で溶かして巻く小麦菓子です。中力粉150gと塩小さじ0.5へ水340mlの半量を加え、泡立て器で塊をなくします。残りの水は少しずつ入れ、牛乳よりわずかに濃く流れる生地へ整えます。一度こして覆い、室温で15分休ませます。黒砂糖80gは3mm以下へ細かく砕き、8等分します。直径20cmのフライパンを中弱火で2分温め、油小さじ0.25を紙で薄く広げます。約60mlの生地を流してフライパンを回し、表面の濡れた光が消えるまで2分焼きます。黒砂糖一回分を手前3分の1へ散らし、30秒待ちます。砂糖の縁が溶け始めたらへらで巻き、閉じ目を下にして30秒焼きます。取り出して3分冷まし、長さ4cmに切ります。同じ作業で8本作ります。こして休ませた生地は粉の塊なく薄く広がり、溶けた黒砂糖は巻いた内側へ小さな蜜の層を作ります。
あんパン（こしあん入りふわふわイースト生地パン）
あんパンは強力粉にイースト、砂糖、バター、卵を加えてこねた後、一次発酵1時間、二次発酵30分を経て180度で15分焼く、韓国のベーカリーを代表するパンです。生地にあんこを30gずつ包んで丁寧に閉じてからオーブンに入れると、中であんこがゆっくり温まりながら甘くとろりとした層が生まれます。一次発酵でイーストが十分に働いてこそ生地に空気が入り、二次発酵を省くと詰まった重い食感になります。表面に卵液をたっぷり塗るとツヤのある濃い茶色に焼き上がり、中はイースト発酵でふんわりしっとりした食感になります。あんこの濃い甘さとパン生地のあっさりした風合いのコントラストが、韓国のどのベーカリーでも必ず並ぶ理由です。
かき氷（奈良いちごシロップ）
かき氷は、食用氷800gを細く軽く削り、奈良県産いちごシロップ160mlを層の間へ行き渡らせる冷たい菓子です。氷が溶け始めてから準備すると山が締まるため、4個の器はあらかじめ冷やしておきます。かき氷機を清潔にし、刃が確実に固定されているか確かめてから、機械に合う大きさへ氷を整えます。削っている間は投入口や刃の近くへ手を入れません。冷たい器へ薄い氷片を押さえずに受け、半分ほど積もったところでシロップの一部を少量かけます。その上へ再び氷をふんわり重ね、残りのシロップを2回から3回に分けて表面と側面へ回します。一度に全量を注ぐより、途中の層へも味が届き、氷の山がシロップの重さでつぶれにくくなります。完成後は結晶が細かくほどけるうちにすぐ提供します。室温で溶け始めた氷を再冷凍して削ると粒が粗くなるため、必要な量だけ機械へ入れます。氷片を押し固めず、中の層と表面の両方へシロップが届いている状態が仕上がりです。
ダークチョコレートバゲット
外側はパリパリとしていて、中には濃厚なダークチョコチップが詰まったカカオ風味のバゲットです。強力粉、ココアパウダー、イースト、塩、砂糖をぬるま湯と混ぜて粉気がなくなるまでまとめます。上質なココアパウダーを使用することで、カカオの深みと豊かな香りが生地全体に広がります。生地を手で押すようにしっかりこねて弾力を出し、チョコチップを加えて均一に混ぜ合わせます。一次発酵で生地を約二倍に膨らませた後、ガス抜きをして分割し、丸めて休ませます。成形では、さつまいものように長細い形状に仕上げることで、通常のバゲットよりも内部の水分を保ち、しっとりとした食感に仕上げます。二次発酵の後に斜めの切れ目を深く入れ、霧吹きで十分に水を吹きかけます。スチームを効かせた２２０度のオーブンで２０から２５分焼き上げることで、薄くて香ばしい二層のクラストが作られます。
かまぶく
かまぶくは、じゃがいもと米粉で作る白い生地へ、あんを混ぜた小豆色の生地を重ね、渦巻きの棒にして長く蒸す菓子です。白用のじゃがいも1500gと赤用250gは分け、合計6000mlの水を使ってそれぞれ25分から35分ゆでます。串が中心へ通ったものから湯を切り、熱いうちに皮をむきます。白いもは裏ごしし、砂糖1000gと塩小さじ2を加えて3分混ぜます。もち米粉800gとうるち米粉600gを入れ、粉の筋が消えるまで10分こねます。赤いもには砂糖1000gと塩小さじ0.25を混ぜて3分練り、練りあん500g、もち米粉500gを加えて8分こねます。二色の生地はそれぞれ4等分します。白生地を35x22cm、厚さ1cmの長方形へ伸ばし、同じ縦横へ薄く伸ばした赤生地を重ねます。長辺から隙間を作らず巻き、4本の棒にします。蒸し布でゆるく包み、強い蒸気で90分蒸します。湯が減ったら必ず熱湯を足し、蒸気を途切れさせません。中心が締まって半透明になり、切り口に乾いた米粉が残らなければ火が通っています。室温で2時間冷まして形を安定させ、濡らした包丁で厚さ1.5cmに切ります。白と小豆色の渦が押しつぶされず、断面に乾いた粉が見えない状態が完成です。
テンジャンキャラメル りんごガレット
バターを薄力粉に擦り込んで作るラスティックなガレット生地の上にシナモンりんごを並べ、テンジャンキャラメルソースをかけて焼き上げるフュージョンデザートだ。生地の縁を無造作に折り上げてフルーツを包む形で仕上げ、正確な形を出そうとしないほどよく似合うビジュアルになる。りんごは黒砂糖とシナモンで和えて中央に敷き詰め、オーブンで焼くうちに柔らかくとろける。テンジャンキャラメルは黒砂糖とクリームで作ったキャラメルソースに少量のテンジャンを溶き込んで仕上げる。量を意図的に少なく抑えることが肝心で、テンジャンの味がはっきりわかるほど入れるのではなく、甘いお菓子の中で塩気と発酵の旨みがぼんやりと漂う程度で十分だ。その曖昧な奥行きが、りんごとシナモンの組み合わせをありきたりなものから引き上げる。温かいうちにアイスクリームを添えると温度のコントラストも加わる。
甘露梅
甘露梅は、種を除いて砂糖へ漬けた青梅を赤じそで包み、冷蔵熟成させる埼玉県越生周辺の保存菓子です。傷やかびのない硬い青梅1kgは軸を除き、冷水へ5時間浸してから一粒ずつ洗います。布へ広げ、表面の水分を完全に乾かします。周囲へ4本の深い切れ目を入れ、果肉を四つに外して種を残さず除きます。熱湯消毒して乾燥させた容器へ、梅と砂糖600gを交互に詰めます。冷暗所で12時間ごとに清潔なトングで上下を返し、24時間以内に果汁が出たら4度以下へ移します。赤じそ100gは洗って水分を拭き、梅酢300mlへ完全に沈めて冷蔵庫で24時間置き、固く絞ります。梅一片ずつを葉で包んで消毒済み容器へ詰め、残りの砂糖300gと出た梅蜜を全て注ぎます。果肉を液面下へ保ち、4度以下で1か月熟成させます。生の青梅と種は口にせず、熟成前の味見もしません。泡、かび、異臭が出た容器は全量を廃棄します。
テンジャンキャラメル ピーカンタルトレット
テンジャンキャラメルピーカンタルトレットは、韓国の発酵味噌と西洋製菓の技術を融合させたデザートです。塩キャラメルが塩で甘さを引き立てるように、テンジャンで甘さを深める発想で作られています。ミニタルトシェルにローストしたピーカンを詰め、少量のテンジャンをよく溶かし込んだキャラメルを流し込んで固めます。テンジャンの発酵旨味がキャラメルの甘さの背後で塩気と複合的な風味を加え、通常のピーカンタルトよりも味わいの幅がはるかに広がります。キャラメルはテンジャンを加える前に濃い琥珀色になるまでしっかり煮詰める必要があり、火を早く止めすぎると甘みだけが残ってテンジャンの存在感が隠れてしまいます。冷やし固めると表面にパリッとした層ができ、フォークで割る瞬間の食感も楽しめます。ピーカンのコクのあるバターの香りがキャラメルの苦甘さとテンジャンの発酵の丸みと出会い、三種類の香ばしさが一口に重なります。よく熟成したテンジャンを少量使うほど香りの集中度が高まり、タルトシェルにアーモンドパウダーを混ぜるとピーカンとよく合う食感になります。
かんざらし
かんざらしは、白玉粉で作る小さな団子をゆでて氷水で締め、十分に冷やした澄んだ蜜へ10個ずつ入れる菓子です。先に鍋へ水200ml、ざらめ50g、白砂糖9g、薄口醤油0.5ml、塩0.5gを合わせます。中火で砂糖を溶かし、縁に小さな泡が出たら弱火へ落として2分加熱します。火から外した蜜は冷まして冷蔵庫へ入れます。白玉粉60gには初めの水40mlを加え、指先で粒をつぶしながら混ぜます。押すと割れる場合だけ残りの水を5mlずつ足し、耳たぶほどやわらかく滑らかなところで止めます。20等分して直径1.5cmの球にし、濡れ布巾をかけます。たっぷりの湯を沸かして一個ずつ入れ、底へ付かないよう一度だけ静かに混ぜます。全てが浮いた後も1分ゆで、氷水へ移して2分冷やします。水を切り、二つの器へ10個ずつ盛って冷たい蜜を半量ずつ注ぎます。中心まで透き通り、噛んだときに生の粉っぽさがなければ適切です。白玉は弾力があるため、一個ずつ口に入れて十分に噛みます。
ダッチベイビーパンケーキ（オーブンで膨らむスキレットパンケーキ）
ダッチベイビーは卵、薄力粉、牛乳、溶かしバターを混ぜた薄めの生地を、十分に熱した鋳鉄製フライパンに注いでオーブンで焼き上げるドイツ系アメリカ式パンケーキです。強い熱がフライパンの縁をドラマチックに膨らませて器のように反り上がらせる一方、中央はカスタードのようにやわらかくしっとりと仕上がります。このふちのサクサクとした黄金色の壁と柔らかな中心との対比こそがこの料理の醍醐味で、オーブンから出した瞬間から急速にしぼみ始めるため、すぐにテーブルへ運んで食べる必要があります。レモン汁を絞って粉砂糖をたっぷり振るのが最も定番の仕上げで、酸味と甘みがバターたっぷりの卵生地とうまく釣り合います。新鮮なベリーや生クリームをのせればブランチのメインとして十分な一品になり、フライパンを220~230度以上に十分加熱してから生地を流し込むことが縁を高く膨らませる最大のポイントです。卵を室温に戻しておき、混ぜた生地を少し休ませてから焼くと膨らみがより均一になります。
かるかん
かるかんは、すりおろした大和芋へ水と砂糖を混ぜて細かな泡を含ませ、かるかん粉を合わせてあんを包み、強い蒸気で仕上げる白い蒸し菓子です。あん110gは11gずつ10個に丸めます。大和芋100gは皮をむいて細かくすりおろし、肌が刺激を受けやすい場合は手袋を使います。すりおろした芋を泡立て器で3分混ぜ、粘りをほぐしながら空気を入れます。水75mlは5回に分け、前の水分がなじんでから次を加えます。表面へ細かな泡が均一に出たら、砂糖150gを3回に分けて入れ、さらに2分混ぜます。ふるったかるかん粉125gを加え、へらで20回から25回だけ折り込むように合わせます。約1分で乾いた粉が消えたら混ぜ終えます。10個の型へ生地の半量を分け、あんを中央に置いて残りの生地で覆います。強い蒸気で25分蒸し、上面が割れず、押した跡が戻り、串へ濡れた生地が付かなければ火が通っています。10分冷まして型から外します。割ったときにあんが中央へ残り、白い生地に生粉がないものが適切です。
アールグレイバナナブレッド
アールグレイバナナブレッドは、完熟バナナ3本を潰した生地に、細かく挽いたアールグレイ茶葉を混ぜて焼くローフ型のクイックブレッドです。オーブンを175°Cに予熱して型に紙を敷き、茶葉4gは粗い破片が残らないよう挽きます。柔らかくした無塩バターと砂糖を色が淡くなるまで混ぜ、卵2個を1個ずつ加えて、その都度なめらかにします。バナナは小さな果肉を少し残して潰し、牛乳と茶葉と一緒に生地へ加えます。中力粉、重曹、塩をふるい入れた後は、粉気が消えるところまでへらで底から返します。型に入れて175°Cで45分から50分焼き、表面だけ早く濃くなる場合はアルミホイルを軽くかぶせます。表面が割れ、竹串に濡れた生地が付かなければ、型の中で15分冷ましてから外します。完全に冷めてから切ると、バナナの小さな果肉、全体に散った茶葉、割れて焼けた表面を一つの断面で確認できます。
かしわ餅
かしわ餅は、だんご粉の生地で小豆あんを包んで半月形に閉じ、サルトリイバラの葉2枚で挟んで蒸す餅です。食用として用意した葉20枚は流水で洗い、表裏の水気を拭き取ります。小豆あん300gは15gずつ20個に丸めておくと、生地を伸ばした後すぐ包めます。だんご粉500gへ水400mlを3回に分けて加え、約8分こねます。一度に全量を注がず、粉が水を吸う様子を見ながら混ぜると生地がゆるくなりません。表面がなめらかで耳たぶほどやわらかくなったら20等分します。各片を直径約9cmの円へ伸ばし、中央へあんを置いて半分に折り、縁を隙間なく閉じます。片栗粉30gを表面へ薄くまぶし、一個ずつ葉で上下から挟みます。互いに触れないようせいろへ並べ、強い蒸気で12分蒸します。皮が半透明になり、指で軽く押した跡が戻れば火が通っています。10分冷ましてから葉を外します。割ったときにあんが中央へ残り、閉じ目が開いていないものが適切な仕上がりです。葉は似た植物を採取して代用せず、食品用として販売されたものを使います。
アールグレイ ミルクティーチーズケーキ
アールグレイミルクティーチーズケーキは、紅茶を浸した生クリームをクリームチーズのフィリングに混ぜ、ビスケットの台の上で焼きます。オーブンを160°Cに予熱し、細かく砕いたビスケット100gと溶かしバター45gを混ぜ、型の底へ平らに押して冷蔵します。生クリーム120mlは沸騰させず、縁が温まる程度まで加熱し、火を止めてティーバッグ2個を10分浸します。室温のクリームチーズ300gをほぐして砂糖を混ぜ、用意した卵を一つずつ加えます。抽出した生クリームと中力粉を軽く混ぜ、冷やした台へ流します。型を熱い湯を張った天板に置き、38分から40分湯煎焼きにします。縁が固まり、中央だけが軽く揺れる状態で取り出し、完全に冷ましてから4時間以上冷蔵します。冷えた後に切ると、ビスケットの台と紅茶を含むフィリングを崩さずに分けられます。
クルタレ（蜂蜜飴の糸菓子）（糸状に引き伸ばした飴包み伝統菓子）
クルタレは水飴と砂糖を弱火で115〜125度まで煮詰めた飴の生地を冷ましてから、もち米粉をまぶしながら繰り返し伸ばして折りたたみ、数千本の細い糸状にする伝統菓子です。出来上がった糸飴の中に炒ったピーナッツ粉・アーモンド粉・黒ごま粉を混ぜた餡を入れて巻き、一口サイズに切ります。飴を作る際の温度管理が重要で、115度未満では弾力が足りず、125度を超えると硬くなって作業できなくなります。伸ばして折るという動作を繰り返すほど糸が細かくなり、綿のように軽くなっていき、口に入れると糸がゆっくりと溶けていく独特の食感が生まれます。湿度が高いと糸同士がくっついてしまうため、乾燥した環境で素早く作業することが大切です。景福宮周辺の観光地では実演販売の様子でよく知られています。
アールグレイ ロールケーキ
細かく挽いたアールグレイ茶葉をシフォン生地に直接混ぜ込んで焼き、生クリームを薄く塗って巻き上げるロールケーキです。しっかり泡立てたメレンゲを生地に折り込むことで、シートはふんわりしながらも巻いた際に割れない弾力を持つようになります。この折り込みの後は生地を混ぜすぎないことが重要で、泡を潰すと焼き上がりが硬くなります。シート全体に均一に入った茶葉の粒子は一口ごとにベルガモット特有の花のような柑橘の香りを放ちます。クリームは甘さを控えめに仕上げて紅茶の香りを引き立て、乳脂肪が生地の乾燥を防いで冷蔵後もしっとりした状態を保ちます。スライスすると淡い茶色の渦巻き生地と白いクリームが交互に現れ、茶葉のフレークが点在しているのが見えます。冷蔵庫から出して15分ほど置いた状態で食べるとベルガモットの香りが最も鮮明に感じられます。
クルトック（蜜入り餅）（黒砂糖シロップ入り蒸しもち米菓子）
クルトックは、もち米粉を熱湯でこねて20gずつ分け、中に黒砂糖、シナモンパウダー、刻みくるみを混ぜた餡を入れてすぼめ、蒸し器で8〜10分蒸す一口サイズの伝統餅です。蒸した後にごま油を薄く塗ると表面に艶が出て互いにくっつかなくなり、きな粉をまぶして仕上げると香ばしい粉のコーティングが加わります。一口かじると中から黒砂糖が溶けた粘りのあるシロップがあふれ出し、シナモンの香りが一緒に広がり、くるみの欠片が噛むと食感の変化を生み出します。餡が漏れないよう生地のつなぎ目をしっかりつまんで封じることが最も重要な工程で、この処理が甘いと蒸している最中に黒砂糖のシロップが流れ出し、中身が空になってしまいます。
デザートについて
甘いおやつは気分を上げてくれ、日常にちょっとした楽しみを添えます。オーブン不要の簡単デザートから手間ひまかけた伝統菓子まで、お好みやシーンに合ったレシピを見つけてください。